Jamur Pada Roti

Jamur Pada Roti

Terdapat beberapa jenis dan spesies jamur roti diantaranya adalahAspergillus, Monascus, Rhizopus, Penicillium, Fusarium, dan Monascus.

Pada umumnya jamur mempunyai sel banyak ( multiseluler ) misalnya jamur merang dan jamur  tempe  tetapi ada juga yang bersel tunggal ( uniseluler ) seperti ragi atau yeast/saccharomyces. Jamur multiseluler tersusun atas benang – benang yang disebut hifa.

Reproduksi jamur dapat secara seksual (generatif) danaseksual (vegetatif). Secara aseksual, jamur menghasilkan spora. Spora jamur berbeda-beda bentuk dan ukurannya dan biasanya uniseluler, tetapi adapula yang multiseluler. Apabila kondisi habitat sesuai, jamur memperbanyak diri dengan memproduksi sejumlah besar spora aseksual. Spora aseksual dapat terbawa air atau angin. Bila mendapatkan tempat yang cocok, maka spora akan berkecambah dan tumbuh menjadi jamur dewasa.   

Reproduksi secara seksual pada jamur melalui kontak gametangium dan konjugasi. Kontak gametangium mengakibatkan terjadinya singami, yaitu persatuan sel dari dua individu. Singami terjadi dalam dua tahap, tahap pertama adalah plasmogami (peleburan sitoplasma) dan tahap kedua adalah kariogami (peleburan inti). Setelah plasmogami terjadi, inti sel dari masing-masing induk bersatu tetapi tidak melebur dan membentuk dikarion. Pasangan inti dalam sel dikarion atau miselium akan membelah dalam waktu beberapa bulan hingga beberapa tahun. Akhimya inti sel melebur membentuk sel diploid yang segera melakukan pembelahan meiosis.

 

SUMBER :

Gambar diambilpada waktu praktikum mikologi kemarin

Jamur Pada Tempe

Jamur Pada Tempe

Jamur adalah kelompok organism eukariota, dan dimasukkan kelompok ini karena sel-selnya sudah memiliki membran inti sel. Ciri-ciri jamur yaitu,selnya eukariotik, bentuk tubuhnya ada yang uniseluler dan multiseluler, tidak memiliki klorofil dan cara hidupnya adalah hidup sebagai tumbuhan heterotrof yang memiliki dinding sel yang berupa kitin dan selulosa, dan dapat bereproduksi secara seksual dan aseksual.

 

 

Ada tiga macam hifa, yaitu aseptat (senositik), septat uninukleat,dan septat multinukleat. 

•  Aseptat (senositik) merupakan hifa yang tidak mempunyai sekat (septum).  
• Septat dengan sel-sel uninukleat merupakan hifa bersekat yang setiap ruang atau sel nya berisi satu nukleus. 
• Septat dengan sel-sel multinukleat merupakan hifa bersekat yang setiap ruang atau sel nya berisi lebih dari satu nukleus. 

 

Basidiospora adalah spora pada Basidiomycetes yang dibentuk di ujung suatu tonjolan basidium; basidiospora merupakan hasil perkembangbiakan generatif (basidiospore)

 

JAMUR Yang ditanam dalam media ( TUMBUH )

 

SUMBER :

Gambar diambil pada waktu praktikum mikologi kemarin